星期四, 9月 10, 2009

海軍咖哩對抗

本日午餐
橫須賀海軍咖哩 v.s 吳港海軍咖哩
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吳港因為是戰艦大和的誕生地,所以包裝上以大和為主視覺。

包裝盒背面有簡單的說明
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這是友人趁日本出差之際帶回來的土產,每盒有兩包。
是自兩地分別購入,所以特別珍貴(?)

日本有四個主要的海軍基地橫須賀、吳港、佐世保、舞鶴,據說只有前兩個地方有海軍咖哩,一直到現在橫須賀港邊都還有餐廳在賣咖哩飯,可以一邊眺望港內軍艦一邊品嚐咖哩。
日本海軍因為師法當時世界最強大的英國海軍,不但艦艇與操典都是承襲英制,連吃咖哩飯的習慣都是來自英國。

烹調方式很簡單,只要煮好白飯,將咖哩包放進熱水裡加熱就搞定了!
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顏色較淺者為橫須賀,深者為吳。強調正統舊式口味,兩方皆屬辛口(香料重但無辣味)。
兩者相較橫須賀較為溫和,偏鹹;話說盒子好像放錯邊了...

口味相當古典,跟現在常吃到偏甜的口味大異其趣,有興趣的朋友不妨搭配軍艦進行曲一同享用(誤!)



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ご馳走様でした

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